СОДЕРЖАНИЕ

От авторов 3

Сервировке столе 5

Предметы сервировки 7

Правила сервировки 13

Как вести себя за столом 21

встреча гостей 23

Как сидеть за столом 25

Пользование столовыми приборами 27

Застольная беседа 30

Этикет еды 33

Последовательность подачи блюд 35

Как правильно есть 39

Как правильно пить 50

Что нужно знать о приемах и банкетах 57

Приемы 59

Банкеты 65