Содержание

Предисловие................................................................................5

Предприятия питания.............................................................9

Словарь..................................................................................9

Разговорные формулы.........................................................11

Примечание.........................................................................14

Обслуживание клиентов.......................................................15

Словарь................................................................................15

Разговорные формулы.........................................................17

Примечания.........................................................................20

Сервировка стола.................................................................22

Словарь................................................................................22

Разговорные формулы.........................................................29

Примечание.........................................................................30

Продукты питания и их обработка.........................................31

Словарь................................................................................31

Разговорные формулы.........................................................48

Примечание.........................................................................50

Блюда..................................................................................51

Словарь................................................................................51

Разговорные формулы.........................................................76

Примечания.........................................................................77

Напитки..............................................................................79

Словарь................................................................................79

Разговорные формулы.........................................................84

Примечания.........................................................................85

Качество обслуживания........................................................88

Словарь................................................................................88

Разговорные формулы.........................................................90

Примечание.........................................................................92

Тематические диалоги...........................................................94

Словарь................................................................................94

Англо-русский словарь........................................................106

Приложение 1.

Сервировка стола...............................................................171

Приложение 2.

Образец меню....................................................................172

Приложение 3.

Пословицы и поговорки....................................................183

Приложение 4.

Тосты..................................................................................186

Источники...............................................................................188

Алфавитный указатель тем.....................................................189

(Ж.А. Амбарцумова, Т.Д. Карпекина  “Русско-английский словарь-разговорник по ресторанному делу” 2004)